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espinafre de omelete

omelete de espinafre

Preparações práticas e saborosas são uma carta na manga para quem tem um dia cheio. Esta receita de omelete de espinafre é perfeita para esses momentos. Muito fácil de fazer, ela cabe no café da manhã, naquele almoço rápido ou até mesmo como uma opção de jantar mais light.  Com ômega-3, vitamina D e selênio, o atum dá um toque especial a esta a receita. Rico em fibras e cálcio, o espinafre é a grande estrela desta omelete que ainda leva tomate e óleo de coco.

– 1 Xícara (chá) de Espinafre picado
– 3 Ovos- 1/2 Cebola picada
– 1 Colher (sopa) de Queijo Branco ralado
– 1 Colher (sopa) de Salsinha picada
– 1 Colher (chá) de Azeite de Oliva
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
1. Bata os ovos com o garfo até obter uma mistura
homogênea.
2. Em uma frigideira aquecida com o azeite de oliva,
refogue a cebola até dourar. Acrescente o espinafre
picado e deixe apenas até murchar. Não é preciso
refogar.
3. Adicione os ovos batidos, a salsinha picada e tempere
com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
4. Deixe que fique firme e dourado de um lado e depois
vire para dourar do outro.
5. Acomode em um prato e sirva em seguida.
6. Boa Refeição.

Veja mais aqui

Adoro espinafre! É uma hortaliça super nutritiva e combinada com ovos fica perfeita! 

Essa receitinha omelete de espinafre é bem leve e ideal para um jantar ou quando queremos um almoço bem magrinho. Dá pra comer puro ou com acompanhamento.

A espinafre está sempre presente no meu cardápio desde a minha dieta de emagrecimento (ver AQUI) e tenho outra receita que eu adoro que é a TORTA SALGADA LOW CARB

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