LOMBO DE PORCO RECHEADO

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LOMBO DE PORCO RECHEADO

lombo de porco recheado é perfeita para servir na sua casa, pois é fácil de preparar e mais econômica que, por exemplo, o peru recheado ou o faisão assado. Confira abaixo os ingredientes necessários para preparar esta receita LOMBO DE PORCO RECHEADO e não deixe de experimentar, sabemos que irá gosta do nosso LOMBO DE PORCO RECHEADO

LOMBO DE PORCO RECHEADO

– 1kg de Lombo de Porco
– 350gr de Linguiça Calabresa
– 4 folhas de Couve Manteiga picada finamente 

– 2 dentes de Alho picado
– 2 Colheres (sopa) de Azeite
– 200gr de Ricota picada

– Sal e Pimenta-do-reino a
gosto
– 1 Colher (chá) de Glutamato Monossódico

modo de

1. Abra o lombo inteiro deixando-o como uma
manta, com aproximadamente 1 dedo de
espessura. Tempere com sal, pimenta a gosto,
Reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue o
alho e junte a couve picada, mexendo
rapidamente e ajustando o sal, por cerca de 2
minutos. Reserve.
3. Sobre a “manta” de lombo, espalhe a
calabresa, depois a couve e, por último, a ricota.
Enrole como um rocambole, apertado, mas com
cuidado para que não rasgue.
4. Amarre então com barbante de uso culinário,
cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-
aquecido a 180º por cerca de 1 hora.
5. Retire o papel alumínio e deixe dourar por
cerca de 15 minutos.
6. Sirva em seguida LOMBO DE PORCO RECHEADO e Boa Refeição.

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